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　　回首中国消费品40年的成长过程，欧阳予将其划分为四个阶段。正在经济欠缺的时代，只需有产物呈现，满脚消费量的企业都有较大成长潜力，央视标王具有强大的品商标召力，这是消费的时代。2005年到2015年前后，根本消费量不竭饱和，消费者对证量提拔有了，深度分销成为环节，像张裕、双汇、洋河等企业抓住了时代从线，正在本钱市场取得优良报答。2015年前后，根本消费量饱和，供给扩张，需求进入换挡转型期，高价高质成为支流，品牌企业送来黄金年代，线上渠道兴起但取线下割裂，茅台、青岛啤酒600600）、农夫山泉等企业享受了品牌为王的盈利。2022年前后，供给过剩，代际变化带来新的消费付费点，互联网消息平权逐步被AI驱动的个性化供给所代替，将来十年将是渠道多元、分化的时代。

　　欧阳予指出，新消费正以史无前例的态势沉塑着市场款式。从需求层面看，潮玩经济如泡泡玛特的风靡、宠物经济中乖宝股份的兴起，都彰显了消费者对个性化、情消费的逃求。从供给侧看，新业态屡见不鲜，山姆链建立起奇特的供应链生态，零食量贩以高效便利的模式吸引消费者，新茶饮则凭仗多样化的口胃和社交属性成为年轻人的心头好。而新食材的呈现也为行业注入了新活力，功能性健康品类如魔芋的迸发，满脚了消费者对健康饮食的需求。同时，老品焕“新”也成为一大趋向，古法黄金、黄酒等保守品类通过立异设想和营销，从头焕发朝气。

　　正在论坛上，华创证券食物饮料首席阐发师欧阳予先生以其奇特的财产视角和前瞻性研判，为系统梳理了中国消费市场的演进脉络，并深度解析了食物饮料行业的布局性机缘。其融合宏不雅趋向判断取微不雅案例阐发，了消费升级取财产变化的内正在联系。

　　坐正在2025年的时代交汇点，食物饮料行业的变化海潮正以史无前例的深度取广度沉塑着市场款式。欧阳予的深刻洞察为我们，这不只是一场产物取渠道的改革，更是一场消费取财产逻辑的沉构。从消费到质量，从品牌为王到现在的个性化、情取功能化并沉，中国食物饮料行业的每一步演进，都深深雕刻着时代变化取代际更替的烙印。我们有来由相信，正在消费升级的持续驱动取财产立异的不懈摸索下，中国食物饮料行业必将送来愈加细分、更富活力、更具价值的黄金成长期，为夸姣糊口的蓝图贡献更多味觉取健康的出色注脚。

　　11月21日，由《经济察看报》从办、希肯国际文化集团结合承办的“2025夸姣糊口新消费高峰论坛”正在落幕。该论坛已持续成功举办十一届，汇聚了、企业界、学术界及研究机构的代表，现场聚焦高质量取消费升级的焦点议题，配合为中国消费市场迈向更健康、更持续的将来献计献策。

　　其次，酒类的多元化时代已至，欧阳予提到。过去，白酒正在中国酒类市场占领绝对从导地位；但将来，中国酒类消费将进入轻饮时代，消费量削减但愈加沉视质量和低。威士忌等海国外酒品类逐渐渗入，中国威士忌市场虽目前仅超50亿，但衔接多元悦己喝酒需求升级，是蓝海赛道。同时，黄酒也有回复的迹象，供给端款式改善，龙头联袂提价升级，需求端逃求暖和、摄生、悦己化，政策支撑加码，平易近企率先变化构成的“鲶鱼效应”，正鞭策黄酒品类加快回复。