做为国际先辈的办理系统的HACCP方案，该方案涵盖了对从原料采购到产物加工再到消费各个环节可能呈现的风险进行阐发和评估，按照这些阐发和评估来设立某一食物从原料曲至最终消费这一全过程的环节节制点，成立无效监测环节节制点的法式环节，评价其发生风险发生的可能性和严沉性，制定响应的防止节制办法，无效处理食物品种涉及面多、节制难度大的问题。
央广网天津12月31日动静（记者贾立梁 通信员李彦 臣）记者从天津市市场和质量监视办理委员会领会到，为落实企业的从体义务，将可能发生的食物平安风险消弭正在出产过程中，天津率先拔取了质量办理系统工做开展较早的几家企业进行HACCP使用研究试点，目前已正在保健食物粉剂、片剂。
下一步，天津市场委将总结试点经验，不竭扩大试点企业和剂型，尽快使风险阐发和环节节制点办理系统使用到保健食物全数剂型、并总结出可复制可推广的风险阐发和环节节制点办理系统，使用到保健食物整个行业，从而全面提高保健食物质量平安。
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